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乡村旅游新认知 :三大趋势 十大业态 五大案例
时间:2018-11-05 来源:一诺文旅乡村振兴旅游规划设计院 编辑:中国农业CEO网 点击次数:3725次

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  乡村旅游三大趋势

  全域化、特色化、精品化

  以全村、全镇、全县范围为单位,共同规划、协调发展。在推动乡村旅游的过程中,为避免同质化竞争,各个村镇实行诸如“一村一品”“一户一业态”的差异化发展策略,深挖潜力,用心设计,打造佳品,使乡村旅游呈现出特色化、精品化的特点。

  

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  新产品、新业态、新模式

  各地政府加大扶持力度,全面提升乡村旅游品质。四川成都是乡村旅游发展的先行者,江苏省、山东省、浙江省等也位居前列。江苏省出现了一系列的乡村旅游新业态。各县都做本地特色的乡村旅游规划,省政府给予各县乡村旅游规划资金支持,市县级政府还要追加支持经费。浙江省面对较多的境内外高消费客源,发展出了像裸心谷这样的高端乡村旅游产品。此外,北京市郊区近年来乡村旅游发展也很快,出现了很多新业态,迎来了蓬勃发展的势头。

  重构认知、复兴乡村

  一部分游客到乡村已不再是单纯的观光旅游,而是被乡村的环境所吸引,选择在当地较长时间地生活和居住,这种现象不仅出现在北上广等大都市,也出现在包括如河南这样的省份。这些游客认为乡村的生态环境好,能更好地亲近自然和享受有机生态食品。从乡村旅游到乡村生活,这是一大发展新趋势。因此我们有必要更新对乡村及乡村旅游的认识:第一,重新认识乡村在生态上、文化上、生活方式上的特色和优势;第二,从事乡村规划建设的人,应该有一种复兴乡村的使命。

  

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  中国乡村旅游十大赋能业态

  国家农业公园

  

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  国家农业公园是农业-乡村旅游的高端形态,是中国乡村休闲和农业观光的升级版。它可以是一个县、市或者多个园区相结合的区域,也可以是单独的一个大型园区,应该具备农业资源代表性突出的特点,通常包括传统农耕文化展示区、现代农业生产区、民风民俗体验区三大基本组成区域。它是集农业生产、农业旅游、农产品消费为一体,以解决三农问题为目标的现代新型农业旅游区。

  休闲农场/休闲牧场

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  休闲农场依托生态田园般的自然乡村环境,有一定的边界范围,以当地特色大农业资源为基础,向城市居民提供安全健康的农产品和满足都市人群对品质乡村生活方式的参与体验式消费需求,集生态农业、乡村旅游、养生度假、休闲体验、科普教育等功能为一体,实现经济价值、社会价值和生态价值的现代农业创新经营体制和新型农业旅游产业综合体。

  市民农园

  市民农园又称社区支持农园,是指由农民提供耕地,农民帮助种植管理,由城市市民出资认购并参与耕作,其收获的产品为市民所有,期间体验享受农业劳动过程乐趣的一种生产经营形式和乡村旅游形式。城市居民来到农村租用农民的耕地,种植自己喜欢的蔬菜,这些蔬菜平时主要由农夫照顾,市民也可根据自己的时间安排去自己的田里浇水、施肥、收获成果。

  高科技农园/教育农园

  立足农业优势产业,探索现代农业发展新路径,突出科技引领和示范带动,引进科技化和智能化项目,发展高科技农业。英国伊甸园是高科技农园的代表。

  乡村营地/运动公园/乡村公园

  

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  乡村营地当前正与国际积极接轨,迎接需求旺盛的自驾游客群。高标准、高规格、生态环保、具国际标准的营地为城市居民休闲度假出行提供更多项的选择。乡村营地可以设置拥有房车区、帐篷区、木屋区、野餐区、休闲健身区等功能分区;也可引进越野汽车、摩托车、山地自行车、跑马、射箭、滑翔、滑草、徒步穿越、拓展、CS野战等多种户外活动。

  乡村庄园/酒店/会所

  乡村庄园和乡村酒店在国外兴起较早。英国典型的乡村庄园,以田园诗般的城堡和村落著称。法国的香草庄园主要分布在地中海沿岸,因芳香浪漫而闻名世界。乡村庄园是以养生度假生活为突出特点的高端旅游业态,未来度假庄园可以成为引领乡村旅游升级发展的重要产品。乡村庄园将是代表中国农村今后发展的重要方向。庄园人生,是都市居民的追求。

  乡村民宿

  

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  利用自用的住宅空闲房间,结合当地自然生态和人文环境,提供游客以住宿之处。不同于传统的饭店旅馆,可以没有豪华设施,但要让人体验当地的风情和民宿主人的热情。民宿以特色和服务闻名,在设计上强调舒适、精致、创意、文化艺术,风格多样。主要有农园民宿、传统建筑民宿、景观民宿、海景民宿、艺术文化民宿、运动民宿、乡村别墅、木屋别墅等类别。

  洋家乐

  洋家乐意指外国人办的农家乐。洋家乐崇尚回归自然、返璞归真,并坚持低碳环保理念。这些高端洋气的农家乐,受到了大量外国友人和城市中高端消费人群的青睐。

  乡村博物馆

  

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  乡村博物馆可以选定古民居、古村落、古街巷,进行保留、保护和维修利用,建成综合性、活态化的乡村博物馆。乡村博物馆应做好保护和活化乡村历史文化,包括风情文化、建筑园林文化、姓氏文化、名人文化、饮食文化、茶酒文化、婚庆寿庆文化、耕读文化、节庆文化、民俗文化、宗教文化、作坊文化、中医文化等。

  艺术村

  艺术村可为艺术家创作研究提供时间和空间支持,让艺术家进入一个充满鼓励和友谊的环境。在国外乡村艺术村很普遍,国内须大力发展。

  

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  乡村旅游综合体五大案例

  莫干山庾村1932文创园

  案例介绍

  庾村文化市集由清境(上海)旅游投资管理有限公司,投资4000多万元兴建的一座文化创意园,坐落在德清莫干山脚下,2013年10月份,这座包含了文化展示、艺术公园、乡村教育培训、餐饮配套、艺术酒店等在内的特色文化市集。

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  特色产业

  ❖ 莫干山庾村文化市集蚕种场:通过对废弃的场地的再利用,活化空间,建造的“竹棚”,将零散的室外空间提升融合,采用了当地盛产的竹子,民间简单实效的建造方式。

  ❖ SHARE·飨餐厅:台湾本土设计师王胜弘操刀,民国建筑+工业气息+乡村元素,原生态材料+超前设计手法,用自行车各部件作为装饰元素,独树一帜,别无二家。

  

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  ❖ 古井花园桑茧花园:当地材料+乡土植物,利用原有地形打造的生态自然景观。

  

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  ❖ 萱草书屋:书籍全部来自热心人士捐助,这间乡村书屋,有爱与热情。人们在这里分享知识与收获,分享城市与乡村的一切。

  

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  ❖ 茧咖啡:在醇正的咖啡里品尝时间的流浪,这里有我们不曾遇见的生活。

  

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  ❖ 茧舍:八位设计师共同设计的青年旅舍,十三间房间风格各异。从民国时期的蚕种场,到文艺波普风格的设计师客栈。

  

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  ❖ 窑烧面包坊:面包小屋,户外柴窑,本地新鲜作物搭配天然酵母,面包焦香微脆,木头清香。随季节变化创新精品,纯正乡村美味。

  

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  ❖ 蚕宝宝乐园:莫干山首个自然生态全手作乐园,选用老旧工厂的材料,由当地木匠纯手工打造而成,孩子们在这里亲身体验奇幻之旅。

  

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  昆山锦溪计家墩

  案例介绍

  锦溪战略创新模式:构建四大平台,导入资源,实现城乡互动

  四大平台:KAB青年创客返乡孵化中心、城乡统筹NGO公益平台、民宿产业联盟、国际休闲产业协会

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  项目规划

  合作模式:政府+伴乡(两方合作)

  开发方式:轻资产村舍租赁

  主力业态:民宿、餐饮、茶室、村民公社、书院、市集、工坊、亲子乐园、俱乐部

  发展理念:全新功能定位,打造乡村生活示范区;“1+X”模式,凸显乡村差异;保留传统文化,传递新美学观;挖掘乡村多元价值。

  七大功能板块联动,创造新田园生活

  

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  周庄云谷田园

  案例介绍

  云谷田园,周庄转型新动力核心型乡村旅游的发展标杆

  农业+文旅+商业地产+互联网+RFID技术

  周庄·云谷田园项目是由国内先进的物联网技术平台—远望谷和国内领先的乡村营造平台—田园东方强强联合,并获得周庄镇大力支持,独创“物联网+田园”的社区模式,以“智慧田园,复兴乡村”为使命。整合项目现有田园资源和市场资源,打造集物联网生态中心、乡村文创、创客街区、田园公社、互动体验和田园生活为一体的“物联网+田园智慧”社区,形成新周庄乡村生活示范区。

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  项目规划

  合作模式:政府+伴乡+远望谷(三方合作)

  开发方式:合资开发+村舍租赁

  主力业态:村民公社、戏台、书院、祠堂、圣甲虫市集+农园、神宠牧场、云谷文创、原舍、拾房、木作工坊

  发展理念:索特殊区位乡村发展的新可能;借力“物联网+”打造乡村发展新动力;实现城乡、功能、新旧的多元融合;充分利用乡村原有资源。

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  智慧田园

  智能手环:一站式消费、体验、管理系统

  

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  提供支付、娱乐、田园农业生产技术服务。

  种子墙:移动的植物百科学说

  

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  结合手环扫一扫,即可掌握种子信息,买下喜欢的植物种子。

  智能车充电桩:特斯拉物联智能车

  

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  充电桩将以云谷田园为起点,分布乡伴的10个项目点,形成物联智能车旅游环路。

  代入式的互动体验:wifi全域覆盖

  每一个脚步的移动,灯光、音乐都随之变化,通过代入感进行指引,前往物联生活馆。

  物联生活馆:科普知识+物联体验区

  

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  与生活馆相结合的物联技术展示、3D打印技术支持、科技实验室、智能试衣间等。

  动物(羊驼)直播间:动物的认养、寄养,并远程观看动物的生长状况、远程喂养。

  

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  农业物联技术:自动喷灌

  

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  根据推送的植物指标,选择浇水、施肥等,现场管理员收到信息同步操作;果树认养

  智能家居系统:创客街区、民宿全覆盖应用

  

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  应用智能家居系统,体验远程操控的家居生活

  苏州树山

  案例介绍

  以功能核心活化整个村庄,参与式社区营造,保留原住民生活情境,打造“村庄即展览”的原乡博物馆;搭建精准化综合休闲乡村网络服务平台,引入民宿、物产推广、公益组织及乡伴市集。

  

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  项目规划

  从田园生态、精品民宿、网络平台等多个方面开展合作,将树山打造成首屈一指的精品民宿示范区。

  

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  乌村

  案例介绍

  项目从2014年4月开始启动,全村围绕江南农村村落特点,以精品农产品种植加工区、农事活动体验区、知青文化区、船文化区等构成四大板块,内设酒店、民宿、餐饮、娱乐、景观等一系列适应游客“吃住行游购娱”的配套服务设施,将与乌镇东西栅景区联袂互补,成为古镇、古街、古村落的新型旅游度假目的地景区,是活化古村的典范。

  

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  项目规划

  作为一个大乌镇范围内的创新景区,乌村在景区运营层面也进行了新的尝试。这种新的尝试主要借鉴国外地中海俱乐部(ClubMed)。作为国际高端度假村运营者,ClubMed两大特色就是“一价全包(All Inclusive)”和“G.O.服务”。与之类似,乌村运营目前采取一价全包和CCO服务。

  

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  乌村的一价全包模式包括两种类型,即非住宿一价全包和住宿一价全包。其中,非住宿一价全包内容包含了乌村进出一次,乌村特色餐饮一餐和乌村内特定活动体验;住宿一价全包至少包含了乌村与西栅景区间往返游览车、乌村特色餐饮(住宿期间)、乌村内特定饮品畅饮、乌村内特定小吃畅吃、乌村内特定活动体验、西栅景区门票等。

  周边配套:具体包括美食中心、活动中心、青墩、乌墩、采摘区、烧烤野炊区、小动物乐园等组团。

  

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  以江南原有的农村风情为主题元素保留了原有老房屋建筑面积1600平方米,在原有的基础上新增房屋建筑1800平方米,形成了不同的农村风情的民宿,划分为桃园、竹屋、渔家、米仓、磨坊、酒窖、知青年代等7大主题住宿组团,以独立的乡村院落为单元。目前共计客房186间。

  通过上述乡村旅游的三大趋势,十大业态和五大案例,我们可以重新认识到一个优秀的乡村旅游项目必须学会合理利用场地,活化空间,挖掘当地民俗文化,与产业联动,进而形成独特的而具有不可替代性的核心竞争力。

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